低嘌呤食物一览表图（低嘌呤食物一览表图片2023）

最全食物嘌呤表

低嘌呤食物（部分）谷薯类：大米、小米、玉米面、富强粉、面条、面包、馒头等。蔬菜类：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西葫芦、番茄、土豆、山芋、荸荠等。水果类：各种水果如苹果、香蕉、梨、桃、西瓜、葡萄等。乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、奶粉等。

低嘌呤食物 蛋乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、炼乳等。 谷薯类：大米、小米、米粉、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头等。

供你参考： 常见的低嘌呤食物 （1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 （2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。 （3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。 （4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 （5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。

最全食物嘌呤表概览：低嘌呤食物：根茎蔬菜：如莲藕、茭白等，是痛风患者的理想选择。中嘌呤食物：部分肉类：适量摄取，避免过量。部分海鲜：同样需要控制摄入量。高嘌呤食物：动物内脏：如肝、肾等，痛风患者应尽量避免。贝类：如蛤蜊、扇贝等，同样应远离。

矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等；海鲜：海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克11毫克）还低。其它：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品等。

什么食物里没有嘌呤

无嘌呤的食物主要包括以下几类：奶类食物：如鲜奶、酸奶、奶粉等，这些食品中的嘌呤含量非常低，且含有丰富的蛋白质和其他营养素。谷物类食物：如大米、小米等，这些谷物几乎不含嘌呤，是主食的重要组成部分，提供能量和必要的营养素。

无嘌呤的食物有：奶类食物，如鲜奶、酸奶、奶粉等；谷物类食物，如大米、小米等；部分水果类食物，如苹果、樱桃等；其他食物如蜂蜜等。嘌呤是食物中的一种天然成分，某些疾病如痛风需要限制高嘌呤食物的摄入。因此，寻找无嘌呤的食物对于这类人群尤为重要。

水果类的食物，比如像橙子、橘子、梨、柚子、香蕉、桃、哈密瓜，这一些食物当中富含有丰富的维生素，同时嘌呤的含量也会非常的低。蔬菜类的食物，比如说像白菜、卷心菜、芥菜、青菜、空心菜、西葫芦、番茄，这些蔬菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，同时也含有着非常少的嘌呤。

含嘌呤少的食物包括谷类的食物，比如大米、玉米、大麦、小麦、荞麦，这些谷类食物当中含有的嘌呤量相对比较少。含嘌呤量少的食物还有蔬菜类食物，比如白菜、卷心菜、芹菜、空心菜，以及胡萝卜、黄瓜、茄子、西葫芦，这些蔬菜当中往往含有的嘌呤量比较低。

低嘌呤饮食是指什么

1、低嘌呤饮食是指在日常饮食中，选择嘌呤含量较低的食物，以避免体内尿酸水平过高。以下是关于低嘌呤饮食的要点：推荐食物：蔬菜：如菠菜、木耳、海带、紫菜，以及卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、西红柿等碱性蔬菜。奶制品：奶类、奶酪等。蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等。豆制品：如豆腐等。

2、低嘌呤饮食是指对于尿酸增高的痛风患者，严格控制嘌呤的摄入量，采取较低的嘌呤饮食的一种方法。

3、低嘌呤饮食是指要减少嘌呤的摄入，主要适用于高尿酸血症及痛风患者。以下是关于低嘌呤饮食的详细解释：定义：低嘌呤饮食是通过选择嘌呤含量较低的食物来减少日常嘌呤的摄入量，从而降低体内尿酸的生成，有助于预防或缓解痛风等相关疾病。

4、低嘌呤饮食是一种特殊的食谱，主要针对患有痛风、痛风结石等疾病的人群。嘌呤是一种化学物质，存在于很多食物中，包括肉类、内脏、海鲜、豆类等。嘌呤在体内代谢后会形成尿酸，大量的尿酸沉积在关节处会引起疼痛和炎症。

5、低嘌呤饮食是指要减少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的组成物质，是尿酸的来源。根据食物中嘌呤的含量，我们可将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）和高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三类。

6、低嘌呤食物是指那些嘌呤含量较低的食物，适合尿酸高的人群食用。以下是低嘌呤食物的主要类别及具体食物： 主食类： 米类：大米、玉米、小米、糯米等。 麦类：大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等。 面制品：精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕等。

完整食物嘌呤含量表

低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小于25毫克。中等嘌呤食物：每100克食物含嘌呤25-150毫克。高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150-1000毫克。以下是具体的食物嘌呤含量一览表及相关图片展示：低嘌呤食物（部分）谷薯类：大米、小米、玉米面、富强粉、面条、面包、馒头等。

| 鳜鱼 | 93 | 低嘌呤含量 | | 黑鱼 | 82 | 低嘌呤含量 | | 鲮鱼 | 72 | 低嘌呤含量 | | 黄鳝 | 70.2 | 低嘌呤含量 | | 白鳝 | 68 | 低嘌呤含量 | 从上表可以看出，淡水鱼的嘌呤含量存在显著差异。

最新食物嘌呤含量表（每百克嘌呤含量，单位：毫克） 主食 低嘌呤主食：包括大米、小米、玉米面、富强粉、面条、馒头等，适合痛风患者食用。注意：部分粗粮如燕麦、荞麦等嘌呤含量稍高，但适量食用仍可接受。 动物肉 低嘌呤肉类：如鸽肉、猪肉（瘦）、羊肉（瘦）等，痛风患者可适量食用。

各类坚果嘌呤含量如下： 低嘌呤食物：指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。例如：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。 奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。

超高嘌呤食物 这类食物主要是动物内脏、部分水产品和一些大补汤，具体是肾、肝、脾、脑、大肠、带鱼、鲶鱼、鲢鱼、基围虾、沙丁鱼、凤尾鱼等以及浓肉汤、鲜鱼汤和海鲜火锅汤等。

低嘌呤食物主要包括：五谷类，如米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类，如牛奶、乳酪、冰琪琳；饮料，如汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。这些食物每100克的嘌呤含量小于50毫克。

低嘌呤的淡水鱼一览表

1、鲤鱼 鲤鱼是常见的淡水鱼之一，其嘌呤含量相对较低。百克鲤鱼肉中含有约76毫克的嘌呤。草鱼 草鱼是广泛食用的淡水鱼类，其嘌呤含量相对较高。百克草鱼肉中含有约130毫克的嘌呤。鲢鱼 鲢鱼是一种嘌呤含量相对较低的淡水鱼类。百克鲢鱼肉中含有约68毫克的嘌呤。

2、桂鱼：每100g含有嘌呤量为23mg，是较为适合高尿酸患者食用的鱼类之一。 鳜鱼：每100g含有嘌呤量为55mg，虽然嘌呤含量稍高，但适量食用仍然可以控制在安全范围内。 鲈鱼：每100g含有嘌呤量为70mg，同样适合高尿酸患者适量食用。

3、草鱼是一种常见的低嘌呤淡水鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。草鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合煮汤、清蒸或红烧。每100克草鱼的嘌呤含量约为120毫克。鲢鱼也是一种低嘌呤淡水鱼，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。鲢鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合煮汤、清蒸或红烧。

4、青鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质细腻且味道鲜美。青鱼含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，而其嘌呤含量相对较低。因此，青鱼适合大多数人食用，尤其适合需要控制嘌呤摄入的人群。草鱼同样是一种常见的淡水鱼类，其肉质细腻且味道鲜美。

5、鲈鱼同样是一种低嘌呤的淡水鱼，富含蛋白质、维生素B1和B2。鲈鱼的肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式。鲈鱼可以清蒸，也可以红烧，做法多样。鳗鱼是一种低嘌呤、低脂肪的淡水鱼类。它富含高质量蛋白质、维生素A、维生素D和锌。鳗鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合制作各种美食。

嘌呤高的食物一览表

1、高嘌呤的食物一览表如下：动物内脏：包括肝、肾、胰脏等，这些食物中的嘌呤含量非常高，容易导致血尿酸水平升高。海鲜类：如鱼类、虾蟹类等，大部分海鲜都含有丰富的嘌呤，痛风患者应谨慎食用。红肉：如牛肉、羊肉等，虽然富含蛋白质和铁元素，但嘌呤含量也相对较高，需适量控制摄入。

2、猪肉：猪肉是最常见的肉类之一，其嘌呤含量相对较低。每100克猪肉中大约含有75-100毫克嘌呤。猪肝、猪肺等内脏器官的嘌呤含量较高，约为150-200毫克/100克。 牛肉：牛肉的嘌呤含量略高于猪肉，每100克牛肉中含有约100-150毫克嘌呤。

3、含嘌呤高的食物主要包括以下几类：部分蔬菜：韭菜：含有较高的嘌呤成分。豌豆和黄豆：豆类中嘌呤含量相对较高。大叶青菜和扁豆：也属于高嘌呤蔬菜。肉类及动物内脏：肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等，都含有一定量的嘌呤。动物内脏：如肝、肾、脑等，嘌呤含量更高。